Alles frisch im Hof- und Stadtladen

Think global - buy local

Dieser alte englische Spruch steht für unsere Haltung. Sind Sie nicht auch schon vor einem Supermarktregal gestanden und haben skeptisch, fragend an den Regalreihen entlanggeschaut? Was ist da drin? Wie wurde es erzeugt? Kann man das auch mit gutem Gewissen essen?

Eigener Anbau

Frische Produkte im Jahresablauf

Stolz empfehlen wir "Frische von hier!". Wir kommen OHNE undurchsichtig-fadenscheinige Gütesiegel aus. Ihr Vertrauen gewinnen wir dadurch, dass wir Bauern für unsere Produkte persönlich geradestehen.

Unsere Partner

Und was sagt der Hofbauer dazu?

Ich stehe als IHR PARTNER für nachhaltig, regional und saisonal erzeugte Lebensmittel. Ich bin Fachmann, weiss was ich tue und was ich und unsere Mitarbeiterinnen Ihnen empfehlen können. Ich weiss, was ich und meine Kollegen produzieren und wir kennen uns aus mit gutem Essen. Sie - unsere Kunden - aus Gründen der Profitoptimierung an der Nase herumzuführen, ist unanständig. Wir haben ein Gewissen und eine Haltung - mich und meine Kolleginnen können Sie fragen und bekommen eine EHRLICHE Antwort.

Klar haben wir auch Bananen, dann aber soweit möglich "fair" gehandelte. Selbstverständlich bieten wir zur Abrundung des täglichen Bedarfs auch zeitweise nierderländische Paprika oder im Frühjahr zypriotische Kartoffeln an. Das finde ich in Ordnung. Sobald aber der Gärtnerkollege in Heidelberg Paprika anbieten kann, die ersten Erdbeeren auf meinen Feldern reif sind oder schon im März in Handschuhsheim der erste zarte Kopfsalat geschnitten wird, wir ab Juli in unseren Tomaten schwelgen können - dann finden Sie das in unseren beiden Läden und unserem Restaurant.

Ihr Johannes Härdle