Der Saisonkalender

Spargel: 15. April - 20. Juni

Spartipp: "Warmwetterphasen" im Mai bedingen meist sehr große Erntemengen und dadurch günstige Preise.

Info: ca. 1 ha, Gemarkung Ketsch unter Schwarz/Weißfolie, die einen gleichmäßigen Wuchs gewährleisten und dadurch besonders zarter Spargel geerntet werden kann.
Sorten: Gijnlim, Backlim

Erdbeeren: Mitte Mai - Anfang Juli

Spartipp: Selbstpflücken, meist ab Anfang Juni direkt am Hof.

Info: gesamt 4 ha, alle Gemarkung Hockenheim. 30% der Gesamtflüche werden durch Auflegen von Lochfolie im Februar "verfrüht", d. h. durch die Wärmespeicherung unter der Folie (die Löcher sind für die Durchlässigkeit des Regenwassers und der Durchlüftung wichtig) wird ein früheres Austreiben der Pflanze erreicht und somit eine um ca. 1 Woche fürhere Ernte ermöglicht.
Sorten: Elsanta, Everest, Florence

Himbeeren: Mitte Juni - Anfang Oktober

Spartipp: Selbstpflücken im August direkt am Hof.

Info: ca. 2,5 ha, komplett am Hof. Durch einen teilweisen Einsatz von großen Foliengewächshäusern wird eine deutliche Reduzierung von Krankheitsbefall und somit ein minimaler Einsatz von Pflanzenschutzmaßnahmen erreicht. Zudem bleibt die Himbeere stets trocken (bewässert wird am Boden mit sog. Tropfbewässerung, das sind kleine "löchrige" Schläuche, aus denen ständig etwas Wasser tropft) und somit besser haltbar.
Sorten: Glen Ample, Autumn Bliss, Golden Bliss (gelb!!)

Zwetschgen: Mitte Juli - Mitte September

Spartipp: Preiswerte Angebote im August, da große Mengen an Ernte vorhanden.

Info:100 Bäume, 6 Jahre alt
Sorten: Ortenauer, Ruth Gerstetter, Czazak's Bester, Valjevka, Bühler

Tomaten: Juli - Oktober

Haupterntezeit: August

Info: von ganz klein bis ganz groß. Das heißt: Cocktail, Cherry-, Strauch-, Fleisch- und Romatomaten. Geschützter Anbau unter Tunnel, ca. 8 ar (800 qm)

Kirschen: Juli

Info: 200 Bäume, 2 Jahre alt, ca. 35 ar (3500 qm)